Шу Буланшань Тэ Цзи — высококачественный чай прямиком с гор Буланшань. Для производства этого чая щепетильно собирают почки с двумя молодыми верхними листочками, а выражение «Тэ Цзи» можно перевести как «Высший сорт». Шу Буланшань Тэ Цзи встречает морскими и сухофруктовыми нотами с оттенками ореховой скорлупы, черного молотого перца и рисовой клейковины. При прогреве водой на передний план выходит пряно-древесная композиция с осенними мотивами. Во вкусе Шу Буланшань Тэ Цзи мягкий, но плотный. На протяжении всего чаепития встречаются и ноты сушеного инжира, и кондитерские оттенки белкового крема, и шампиньоны, и легкая металлическая кислинка на отдалении. Яркие ноты — древесина и пряности. Шу Буланшань Тэ Цзи — повседневный Шу Пуэр, который не уйдет в горечь ни в термосе, ни при интенсивной варке, а останется мягким и бархатистым.
Вкус: сухофрукты, сливки, белые грибы Аромат: ореховый, пряный и древесный
Рекомендации по завариванию: В глиняном чайнике. Глиняный чайник превосходно держит температуру, в чем так нуждается любой Шу Пуэр. Возьмите чайник из исинской глины объемом 160-180 мл, 10 гр чая, воду температурой 90-95 ℃. Такая конфигурация позволит насладиться мягким Шу Буланшань, переходящем в плотность и легкую терпкость в течение чаепития. Варка. Возьмите чайник из жаропрочного стекла объемом 1 л, 10 гр чая. Разогрейте воду до слышимого потрескивания, раскрутите воронку и погрузите чай. Варите 3-5 минут, затем дайте настояться в течение 5 минут. Варка даст яркий и густой настой с характерным вкусом. Термос. Термос объемом 1 л, 7 гр чая, вода около 100 ℃. Настаивайте чай в течение 15-20 минут, взболтайте и можно приступать к размеренному чаепитию за рабочим столом.