Простой в заваривании зелёный чай из провинции Юньнань на каждый день. Мао Фэн переводится как «Ворсистые Пики» - это не только название скрутки листа, но и способ производства чая, при котором отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины. Такой чай отличается сбалансированным и богатым вкусом. Аромат: яркий и сладковатый с цветочными оттенками и легкими семечковыми нотами. Вкус: мягкий, медово-цветочный с лёгкой ноткой дымка, плавно переходящей в сладкое, сливовое послевкусие.
Как заваривать: советуем заваривать этот чай наставиванием . Вода 80–85 °С для сбалансированного вкуса, 90–95 °С для яркого, терпкого и сильного чая, 70–75 °С для мягкого и сладкого настоя. Стоит отталкиваться от пропорции 5 грамм чая на 600 мл воды, среднее время заваривания 4 минуты.