Наш блог хранит в себе достаточно большое количество профильной информации о китайском чае: где-то о способах заваривания, где-то о самом чае и ботанических особенностях, а где-то о посуде. Мы делимся накопленным опытом, который позволит заинтересованному улучшить свой чайный опыт, найти нечто новое или глубже погрузиться в определенную тему. Но где начинается заинтересованность? Ведь без нее ни одна из раскрытых тем попросту не имеет смысла. Сегодня мы расскажем, почему пить чай не только вкусно, но и интересно.
Черный или зеленый?
Для многих из нас пакетированный чай - привычное явление. Это просто, да и по времени удобно. Наиболее уместной здесь окажется аналогия с кофе: мы можем выпить кофе с молоком, запивая завтрак, а можем сходить в кофейню и насладиться качественным, ароматным зерном, разнообразием вариаций приготовления, приятной атмосферой.
Зачастую, пакетированный чай не отличается особым качеством, да и вариативность оставляет желать лучшего. Китайский чай представлен шестью видами, каждый из которых - ни на что не похожий, со своими вкусами и ароматами напиток.
Китайский чай заваривается разными способами: от привычного настаивания до более экзотических вариантов вроде проливов или варки. Однозначно одно: чаепитие с китайским чаем потребует большего времени, но взамен проведет Вас по витьеватому путешествию вкусов и ароматов.
Чай требует к себе внимания, и это сродни медитации: каждый очередной пролив раскрывается новыми оттенками, нотами, полутонами. Со стороны практики можно сказать, что это действительно оказывает успокаивающее воздействие, позволяет собраться мыслями, ведь как и с медитацией, мысли прикованы к одному объекту - в данном случае чаю. Чай - это, безусловно, история об осознанном потреблении.
Попьем чаю?
Под этой фразой российский человек может подразумевать многое: призыв к коммуникации, проявление гостеприимства и дружелюбия, намек на желание установить более доверительные, личные отношения. Китайский чай - отличный посредник коммуникации: сквозь бесконечные проливы время течет спокойно и непринужденно. Не мешает он и громким компаниям; наоборот - способствует поднятию настроения и бодрости.
Культурные аспекты.
Китайский чай - невероятно долгая, глубокая история. Он поможет Вам погрузиться в многовековую историю Китая, приблизиться к пониманию мировоззрения его создателей, познакомиться с природными особенностями. В завершение, китайский чай способен стать Вашим творческим выражением: подбор посуды, оттачивание движений, изобретение способов заваривания, которые станут только Вашими - ограничения лишь в фантазии.
О каждом вышеперечисленном аспекте расскажут и покажут чайные мастера Облаков на открытых дегустациях, персональных церемониях и в чайной школе. Следите за расписанием мероприятий в нашей группе, посещайте их и погружайтесь в чайный мир вместе с нами.